Vins de Savoie : Une Histoire de Terroir et de Dégustation

Plongez dans l’histoire riche et enivrante des vins de Savoie, des nectars élaborés au cœur de paysages spectaculaires, entre montagnes majestueuses et vallées pittoresques. Notre sélection de vins de Savoie, soigneusement choisis parmi les meilleurs vignobles de la région, vous offre un voyage sensoriel inoubliable.

Les origines des vins de Savoie remontent à des siècles, chaque vignoble portant en lui l’héritage d’une tradition viticole ancestrale. C’est au sein des caves de Chautagne et du Domaine de Méjane que naissent ces vins d’exception, symboles de l’engagement passionné des vignerons savoyards.

Notre sélection comprend des vins de Savoie abordables, véritables joyaux issus des cépages emblématiques de la région tels que la Roussette, la Mondeuse, le Gamay, le Pinot, ainsi que des rosés délicats et des pétillants rafraîchissants, tous porteurs de l’appellation d’origine protégée (AOP).

Accompagnements parfaits : Nos vins de Savoie se prêtent à une dégustation solo en apéritif, révélant toute leur palette aromatique et leur caractère unique. Cependant, leur polyvalence s’exprime pleinement lorsqu’ils sont associés aux plats emblématiques de la région. Laissez-vous séduire par la magie de la Roussette avec une fondue savoyarde, mariez la profondeur de la Mondeuse avec une raclette généreuse, ou optez pour la fraîcheur d’un Gamay en accompagnement d’une tartiflette réconfortante.

L’AOP, gage de qualité : Chacun de nos vins de Savoie porte la prestigieuse appellation d’origine protégée (AOP), un sceau garantissant l’authenticité, la qualité et le respect des traditions viticoles locales. C’est la promesse d’une expérience gustative authentique, où chaque gorgée révèle le terroir unique dont elle est issue. Découvrez l’art de vivre savoyard à travers nos vins, et partagez des moments de convivialité autour de ces trésors œnologiques.

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  • Vin blanc de Savoie

    Vin blanc de Savoie (7)

  • Vin Pétillant - Vin Mousseux de Savoie

    Vin Pétillant - Vin Mousseux de Savoie (3)

  • Vin rosé de Savoie

    Vin rosé de Savoie (2)

  • Vin rouge de Savoie

    Vin rouge de Savoie (9)

  • vin rouge persan allonge

    Persan Méjane – vin rouge AOP

    Ancien cépage rouge typique de Savoie, parfaitement adapté aux coteaux de la Combe de Savoie, qui a disparu pendant de longue dizaine d’année surement à cause de son faible rendement et de sa fragilité. Il est aujourd’hui très peu cultivé, car ce cépage a été retrouvé dans des vignes centenaires et étudié dans le conservatoire de vieux cépages du Domaine de Méjane. Celui-ci s’avérant intéressant, Jean Henriquet voulu le multiplier et ainsi en plante une parcelle. C’est un cépage à faible rendement, qui mûrit très bien, très coloré, avec beaucoup de tanins et une acidité lui permettant un bon vieillissement.

    Robe de ce vin rouge :

    Rouge sombre intense, brillante et limpide.

    Nez :

    Superbes arômes de fruits rouges, mûres, framboises et myrtilles et de violette.

    En bouche :

    Arômes de violette et de mûre, myrtille, les tanins sont bien présents, bouche d’une bonne longueur. Vin puissant et persistant, très agréable à déguster.

    A servir :

    Chambré entre 12 et 14 °. Vin qui vieillit très bien – 6 à 8 ans

    Alliance gastronomique :

    Gibier, viandes rouges et fromage de Savoie.

     

     

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  • Mondeuse vieillie en fût de chêne vin rouge

    Mondeuse fût de chêne Méjane- vin rouge

    Elevé 6 mois minimum en fût ce qui lui donne toute une rondeur, effaçant les « excès » que l’on pourrait retrouver sur une mondeuse traditionnelle. Un vin puissant et très agréable. C’est le coup de coeur de notre sommelier.

    Il accompagne merveilleusement les viandes rouges et la Tomme des Bauges.

    Peut être mis en garde en 6 et 8 ans

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  • cremant de savoie face 1000

    Crément de Savoie AOP Méjane « Plaisir de Vivre »

    AOP MÉTHODE TRADITIONNELLE

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  • vin doux rosé douce nuit

    Pétillant rosé Douce Vie

    Nez :

    Très fruité, fruits rouges comme la framboise, la fraise ou la cerise.

    En bouche :

    Vin rosé effervescent très doux, très fruité et peu alcoolisé. Souple et léger aux arômes de fruits rouges, framboise, cassis, fraise, bonbons.

    A servir :

    Se boit très frais.

    Alliance gastronomique

    : La Cuvée Douce Vie accompagne particulièrement bien les déserts mais aussi les apéritifs. Douce Vie peut être partager entre amis au cours de repas conviviales et festifs.

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  • Vins rosé de savoie

    Rosé Méjane – Vin rosé de Savoie

    Notre rosé est issu d’un assemblage judicieux de gamay et de pinot, les raisins sont directement pressés, la macération est très courte pour lui donner sa belle couleur claire. Le Rosé donne un très fruité, facile à déguster.

    Robe :

    Rose bonbon, couleur framboise plus ou moins nuancé selon les millésimes.

    Nez :

    Très fruité, petits fruits rouges comme la framboise, la fraise ou la cerise, grenadine ou la mandarine.

    En bouche :

    Vin souple et léger aux arômes de fruits rouges et d’agrumes.

    A servir :

    Servir très frais, se boit jeune.

    Alliance gastronomique:

    Le rosé accompagne particulièrement les salades
    composées, barbecue, charcuterie. C’est un vin idéal pour les repas conviviaux d’été.

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  • roussette saveur d automne vin blanc

    Roussette de Savoie Méjane « Vendanges tardives »

    Une trouvaille exceptionnelle, peut être même une chance tellement il est rare… et quand une fois goûté vous lisez « roussette » sur la bouteille (car forcement après l’avoir goûté vous vous dites mais qu’est ce ?)…. Vous prenez vos lunettes afin de relire l’étiquette ! Une Roussette de Savoie qui élimine d’un trait gewurztraminer vendanges tardive et autres alsaciens (un tantinet chauvin oui…)… sur un bloc de foie gras mais pourquoi attendre noël : Apéritif ou dessert c’est parfait !

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  • roussette de savoie mejane allonge

    Roussette de Savoie Méjane – Vin blanc de Savoie

    Une roussette peu commune qui saura vous étonner d’abord par son nez fruité puis un gustatif très fin. Une roussette exceptionnelle : vous en reprendrez un verre…

    Médaille d’Argent – Concours 2015 des Vignerons Indépendants

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  • Chautagne rouge exception

    Chautagne « Exception » – Vin rouge AOP

    Le Chautagne rouge, cépage Gamay, est classé AOC depuis 1973.

    C’est un vin de caractère aux  arômes de petits fruits noirs (cerise) avec des notes épicées et poivrées.

    Il s’accorde avec des viandes grillées ou en sauce et des fromages frais légèrement relevés.

     

     

     

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  • chignin bergeron vin blanc

    Chignin Bergeron Ravier AOP

    Le Chignin Bergeron se distingue de la plupart des crus Savoyards en titrant facilement 12 à 13° et en pouvant être valorisé par quelques années de garde (3 à 10 ans). Il se rapproche en ce sens de certains grands blancs de la vallée du Rhône.

    La robe est jaune pale, brillante,dorée.Le nez est ample aux senteurs de mangue et coing avec des arômes d’ abricot, d’aubépine et d’amande.Belle amplitude en bouche, avec du gras, toujours contrebalancé par une trame acidulée qui apporte de la longueur .

    A boire frais entre 8 et 10°

    Dégustez le :à l’apéritif ,sur un poisson du lac en sauce,un foie gras poelé,un dessert aux fruits exotiques.L’accord sera parfait avec une raclette ou un beaufort AOP

    Millésime 2015

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  • maranges-1er-cru-rouge-a-17-40-euros-la-bouteille
  • Vin pétillant AOC Ayze

    Vin blanc pétillant – Mousseux « AOC » Ayze

    Vin Pétillant Blanc de Savoie AOC Ayze (Haute-Savoie)

    • Typique: spécialité de la ville d’Ayze (74), propriétaires récoltants Robert & Olivier Gantin « Le Côteau du Môle »
    • Élégant: vinifié en bulles selon les méthodes champenoises
    • Rafraichissant: pétillant et citronné
    • Surprenant:  il a une finale briochée atypique

    L’accord mets et vins: se boit aisément seul à l’apéritif, s’accorde parfaitement à une friture du lac, une cassolette de poisson et des fruits de mer

     

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  • Mondeuse Méjane 2014

    Mondeuse Méjane – Vin rouge de Savoie AOP

    Mondeuse Saint Jean de la Porte Domaine de  Méjane 2014

    • Un classique : on retrouve le goût d’épices, de fruits rouges et de fleurs de la Mondeuse, vin labellisé « Marque Savoie »
    • Puissant: accents tanniques persistants
    • Issu d’une agriculture raisonnée : vinification naturelle, dans le respect des traditions locales
    • Existe en version Fût de Chêne

    L’accord mets et vins: accompagne la charcuterie, les viandes rouges, les gibiers à poils, plats épicés et fromages

    Anne Henriquet, Domaine de Méjane est vigneron indépendant

     

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  • vin rouge de savoie mondeuse vieilles vignes

    Mondeuse vieilles vignes Chautagne – Vin rouge AOP

    Vin rouge de Savoie: Mondeuse vieilles vignes Cave de Chautagne

    • Exclusif: vin produit en quantité limitée sur une petite parcelle, chaque bouteille porte un numéro spécifique
    • Primé: Vin de la Cave de Chautagne qui est une institution en matière de vins de Savoie, a remporté plusieurs médailles de concours viticoles
    • Puissant: charpenté, frais et généreux en bouche a des accents tanniques intéressants s’assouplit avec le temps

    L’accord mets et vins: A boire dès à présent. viande rouge grillée ou en sauce, fromages affinés

    Une structure tannique intéressante qui permet de l’apprécier pleinement pour sa force ou pour davantage de souplesse avec l’âge.

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  • vin-savoie-apremont-vieilles-vignes

    Jacquère vieilles vignes Chautagne – Vin blanc de Savoie

    Vin blanc sec de Savoie Jacquère Vieilles Vignes Cave de Chautagne

    • Frais et minéral avec des notes de fleurs blanches
    • Unique: issu d’une cuvée en quantité limitée, chaque bouteille comporte un numéro. Les parcelles sont sélectionnées pour leur qualité de raisin et leur capacité à enchainer les millésimes
    • Noble: La Jacquerie est le cépage roi de la Savoie

    Les accords mets et vins: Raclette, Tartiflette

     

     

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  • molette vin blanc

    Molette – vin blanc

    La molette est un cépage typique de l’appellation Seyssel. Vin blanc légé sec, excellent en apéritif ainsi qu’avec des spécialités Savoyardes.

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  • bourgogne rouge a 8.50 euros la bouteille