Chignin Bergeron Ravier AOP

Le Chignin Bergeron se distingue de la plupart des crus Savoyards en titrant facilement 12 à 13° et en pouvant être valorisé par quelques années de garde (3 à 10 ans). Il se rapproche en ce sens de certains grands blancs de la vallée du Rhône.

La robe est jaune pale, brillante,dorée.Le nez est ample aux senteurs de mangue et coing avec des arômes d’ abricot, d’aubépine et d’amande.Belle amplitude en bouche, avec du gras, toujours contrebalancé par une trame acidulée qui apporte de la longueur .

A boire frais entre 8 et 10°

Dégustez le :à l’apéritif ,sur un poisson du lac en sauce,un foie gras poelé,un dessert aux fruits exotiques.L’accord sera parfait avec une raclette ou un beaufort AOP

Millésime 2015