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La tarte soleil aux 4 fromages : épatez vos invités !
Régalez vos invités avec cette recette de tarte soleil aux 4 fromages aussi délicieuse que jolie. Simple à préparer et facile à déguster : l’idéal pour un apéritif dinatoire. Découvrez la recette pour vous dépanner en cas d'apéritif improvisé. N’hésitez pas à personnaliser la recette selon vos goûts, en changeant le fromage par exemple. Voici des exemples pour vous inspirer : tarte soleil au pesto, tarte soleil au camembert, tarte soleil au reblochon, tarte soleil jambon fromage, et bien plus encore, laissez parler votre imagination.
Temps de Préparation 20 minutes
Temps de Cuisson 35 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
  • 2 pâtes feuilletées
  • 50 grammes fromage de chèvre
  • 50 grammes mozzarella
  • 50 grammes emmental
  • 50 grammes de gruyère
  • 1 jaune d'oeuf
Temps de Préparation 20 minutes
Temps de Cuisson 35 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
  • 2 pâtes feuilletées
  • 50 grammes fromage de chèvre
  • 50 grammes mozzarella
  • 50 grammes emmental
  • 50 grammes de gruyère
  • 1 jaune d'oeuf
Instructions
  1. Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6).
  2. Étalez la première pâte feuilletée sur une plaque de four couverte de papier de cuisson.
  3. Parsemez la pâte de fromage préalablement découpés en petits morceaux. Laissez une marge de 2 cm sur le bord de la pâte.
  4. Humidifiez le bord de la pâte avec un pinceau. Recouvrez le tout avec la deuxième pâte.
  5. Soudez les deux pâtes en appuyant sur les bords du bout des doigts.
  6. Badigeonnez le dessus de la tarte de jaune d'oeuf délayé dans un peu d'eau.
  7. Placez un verre à l'envers au centre de la pâte.
  8. Découpez 24 rayons en partant du centre vers l'extérieur.
  9. Pour former les rayons de votre tarte soleil, tournez les parts sur elles-mêmes. Faites bien attention à ne pas les détacher du centre.
  10. Enfournez votre tarte soleil pendant environ 35 minutes.
Notes

Avec quoi servir une tarte soleil ?

Pour un apéro dinatoire, vous pouvez accompagner votre tarte soleil d'une tarte épinard chèvre de Savoie, de gaufres fourrées au reblochon, de bricks poulet fromage, de gougères au fromage et de bien d'autres recettes facile et rapide pour l'apéritif.

Faire une variante de la recette, quels ingrédients ?

Vous pouvez faire une version de tarte soleil au pesto, à la tapenade, à la tomate ! Faites parler votre créativité. Été ou hiver, vous trouverez forcément des ingrédients de saison pour partager un moment convivial avec vos amis.

Vous pouvez même la décliner en versions sucrées avec une garniture confiture ou encore pâte à tartiner !

Comment réussir une tarte soleil ? Découvrez quelques astuces pour réussir votre tarte soleil :

  • Choisissez des fromages ou des ingrédients qui s'accordent bien
  • Surveillez bien votre tarte pendant la fin de la cuisson
  • Pour impressionner vos convives, vous pouvez également varier la forme (un sapin pour Noël par exemple)