La Savoie et ses environs ont des spécialités de fromages bien à eux. Laissez-vous surprendre par nos fromages de Savoie et Suisse pas chers. Le fromage le Cousin a un goût typique et exceptionnel, l’Appenzeller rend votre fondue un peu Suisse et le Vacherin Fribourgeois vous permet de réaliser une fondue Fribourgeoise. Nous vous proposons des recettes à base de fromages dans la rubrique « recettes de fromage ».

8 résultats affichés

  • Fromage Chartreux

    Le Chartreux est une pâte pressée non cuite au lait cru de vache produite dans la vallée des Entremonts, au coeur du massif de la Chartreuse

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  • appenzeller

    Appenzeller – Fromage Suisse

    Découvrez cette spécialité artisanale de Suisse, souvent dégustée en Savoie.

    Son goût est à la fois typé et raffiné. Il est brossé pendant 3 mois avec une saumure d’herbes de montagne, le « Sulz », dont le secret est bien gardé.

    La pastille sur la meule garantit sa qualité et la fabrication artisanale.

    Idéal pour corser votre fondue, il se déguste aussi au couteau.

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  • Fromages L'estivale

    Fromage L’Estival

    L’Estival est un fromage qui nous vient des prairies fleuries de Chartreuse. La fromage l’Estival est  fabriqué uniquement avec le lait d’été de chartreuse confère à l’Estival un petit goût de fleurs alpines et de noisette. C’est également ce qui lui donne cette couleur jaune.

    C’est un fromage qui se mange en fin de repas et égaie vos plateaux de fromages estivaux sans vous ruiner.

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  • raclette-a-la-moutarde

    Raclette à la Moutarde

    Pour les inconditionnelles du goût, découvrez la Raclette à la moutarde. Un vrai régal et 100% authentique de la région !

    Ce fromage à raclette est incrusté de grains de moutarde qui apportent une saveur délicate au fromage. Le goût de la moutarde est présent sans effacer la tendresse du fromage.

    Composez votre assortiment avec les fromages à raclette nature, au poivre vert à l’ail des ours.

    Fromage envoyé sous vide pour une excellente conservation.

    Poids : environ 500 grs

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  • Formage le cousin

    Fromage Le Cousin

    Ce fromage est né d’une histoire d’une famille Savoyarde: fabriqué en Suisse dans le canton de Thurgovie, où les vaches produisent un lait d’exception, il est ensuite affiné en Haute-Savoie par un cousin de la famille des producteurs.

    6 mois d’affinage permettront au fromage de développer son goût franc et fruité. Sa pâte couleur ivoire à jaune et sa texture fondante raviront les papilles des amateurs de fromages; A découvrir absolument!

    Le conseil de l’expert: Le cousin se savoure sur un plateau avec un bon pain et un verre de roussette de Savoie du Domaine de Méjane en prenant soin de le mettre a température ambiante 2 bonnes heures. Il fera aussi des merveilles avec un gratin ou dans une fondue savoyarde à laquelle il donnera du relief.

    Poids:500 g = quantité pour 2 personnes

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  • Vacherin Fribourgeois AOP (Suisse)

    Le Vacherin Fribourgeois AOP

    Origine et Histoire:

    Le Vacherin Fribourgeois AOP, fierté fromagère suisse, se distingue par son héritage exceptionnel. Élaboré à partir de lait cru de vache et caractérisé par une pâte pressée non cuite, ce fromage incarne la tradition fromagère suisse dans toute sa splendeur. Les artisans fromagers Frigourgeois perpétuent une recette unique et originale, transmise de génération en génération, contribuant ainsi à préserver l’essence même de ce fromage d’exception.

    Fabrication et Affinage:

    La recette ancestrale des artisans fromagers Frigourgeois est la clé de la fabrication de ce trésor lacté. Le lait cru de vache, rigoureusement sélectionné, est transformé avec précision selon des méthodes traditionnelles. La pâte de couleur jaune pâle, gage de qualité, est d’une texture fondante qui évoque le savoir-faire artisanal.

    Affiné avec soin pendant 9 à 12 semaines, le Vacherin Fribourgeois révèle une saveur légèrement acidulée et noisettée. Son caractère marqué et sa délicatesse odorante sont le fruit d’un processus d’affinage méticuleux qui magnifie ses qualités intrinsèques.

    Caractéristiques Sensorielles:

    La dégustation du Vacherin Fribourgeois est une expérience sensorielle exquise. Sa texture fondante en bouche laisse place à une saveur raffinée, légèrement acidulée et imprégnée de notes noisettées. Son bouquet olfactif dévoile un caractère marqué, reflétant le terroir suisse et le dévouement des artisans à la préservation de la tradition fromagère.

    Accords Gourmands:

    Le Vacherin Fribourgeois se distingue en tant qu’excellent fromage de plateau, où il apporte une note délicatement crémeuse qui charme les palais les plus exigeants. Il est indissociable de la Fondue Fribourgeoise et de la fondue Suisse (moitié-moitié), où il se fond magnifiquement avec d’autres fromages de la région pour créer une expérience culinaire mémorable.

    Pour accompagner cette dégustation raffinée, optez pour un vin blanc de Savoie, tel qu’une Roussette, ou un Chignin Bergeron. Ces vins mettront en valeur les nuances subtiles du Vacherin Fribourgeois, créant ainsi une harmonie parfaite entre le fromage et le breuvage, pour un plaisir gustatif authentique

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  • Diots au vin blanc

    Diots au vin blanc en bocal

    Découvrez les diots savoyards, les fameuses saucisses aux saveurs des Alpes. Cuisinées au vin blanc, ce sont des produits authentiques pour un plat montagnard savoureux.

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  • Farcement savoyard

    Le sucré/salé s’invite dans votre assiette ! La recette de farcement, originaire de la vallée de l’Arve en Haute-Savoie, était le plat traditionnel du dimanche.

    Poids: 500gr

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