Le Beaufort est un fromage incontournable de la Savoie. Le Beaufort d’hiver ou d’été sont d’excellents fromages à associer à votre fondue savoyarde, ils se préparent aussi en recettes chaudes comme le Berthoud, dans une tarte ou un soufflé. Nous avons choisi des Beaufort AOP pas chers de la Coopérative Fruitière du Val d’Arly pour ses critères de qualité et respect des traditions de fabrication.
Le Beaufort est une AOP ( Appellation d’origine Protégée ) qui est produit en savoie. C’est un fromage au lait cru et entier, réputé pour son goût incomparable. Sa pâte pressée cuite est de couleur jaune pâle, une pâte collante, beurrée avec des parfums de lait et de fleurs.
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