Beaufort AOP affiné minimum 5 mois
Le Beaufort d'hiver est fabriqué uniquement de novembre à mai selon les règles de l’AOP. Sa pâte est plus claire que le Beaufort d’été car les vaches sont à l’étable et nourries à base de foin avec le lait produit à la ferme.
Sa texture reste ferme puis fondante en bouche. Incontournable pour vos fondues et croziflettes, il remplace parmesan et gruyère dans vos risottos et vos pâtes. Il se savoure également cru à l’apéritif et dans vos salades. Associez la dégustation de ce fromage à une roussette du domaine de Méjane.
Poids: 500 g=quantité pour 2 personnes
14,75€
Beaufort Hiver Fromage au lait cru entier de vache à pâte pressée cuite
Produit livré sous vide, à sortir de son emballage 1h avant la dégustation
Ce Beaufort hiver peut être consommé par les femmes enceintes
| Poids | 0.500 kg |
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Dominique Bois –