Tomme de savoie IGP
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Tomme de Savoie IGP

(22 customer reviews)

Tomme de Savoie IGP affinée 30 jours minimum – Fromage au lait cru de vache à pâte pressée non cuite

La doyenne des fromages de Savoie se reconnait facilement grâce au marquage obligatoire “Savoie ” à l’encre alimentaire sur sa croûte.

Jeune, sa saveur est douce et fruitée. Plus affinée, son gout est typé, puissant, rustique avec parfois une pointe d’amertume. Sa texture est ferme mais souple, la véritable tomme de Savoie n’est jamais coulante ni crayeuse.

C’est bien évidemment un fromage de plateau mais sur des gratins de légumes ou coupés en cubes dans une assiette de soupe fumante, c’est un délice !

Conseils de dégustation : à mettre à température ambiante 1h avant dégustation

 

 

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Description

  • Fabriquée au lait cru
  • Entre 1,6 et 1,8 Kg
  • Pâte pressée non cuite
  • De 18 à 21 cm de diamètre et de 5 à 8 cm de hauteur
  • Croûte grise tachetée et fleurie, marquage “Savoie” sur le pourtour ou sur le dessus du fromage Pâte blanche à jaune avec de petites ouvertures

22 reviews for Tomme de Savoie IGP

  1. andre ECREMENT (verified owner) –

  2. eugenio russo (verified owner) –

    très bonne cette tomme merci

  3. Florence Colle (verified owner) –

  4. Brigitte Minuto (verified owner) –

  5. serge colombo (verified owner) –

  6. stephane slimane (verified owner) –

  7. CATHERINE LE GOFF (verified owner) –

    tjs excellente rien à redire !

  8. pierre andre sella (verified owner) –

    Excellent

  9. Paul Damiano (verified owner) –

    Un régal

  10. Paul Damiano (verified owner) –

    Excellent

  11. laurent bournique (verified owner) –

    Colis non livré

  12. Brigitte QUINET (verified owner) –

  13. Muriel B. (verified owner) –

    Très goûteuse ! J’adore… C’est ma 3e commande et j’en ai offert, comme cadeau original et toujours apprécié. Parfois je la laisse s’affiner au frigo pendant qq semaines ; ou j’en congèle une partie et pas de problème !

  14. Delphine (verified owner) –

    Excellent

  15. SYLVIE (verified owner) –

    Excellent produit. Petit goût fruité qui tient en bouche, de la profondeur. Un fromage à faire connaître. Merci pour la qualité de ce produit.

  16. julien B. (verified owner) –

  17. BRUNO LAUDE (verified owner) –

    Je ferai un commentaire quand j’aurai reçu ma commande

  18. jean luc (verified owner) –

  19. Catherine (verified owner) –

  20. bernard nicolau (verified owner) –

    Très bonne la tome merci

  21. Annick A. (verified owner) –

    Extra

  22. Stéphane (verified owner) –

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