Fromage – Gruyère Suisse réserve AOP

Gruyère Suisse AOP réserve

Ce fromage tire son nom de Gruyère, ville d’une région du canton de Fribourg. Maturé pendant 10 mois au moins, ce gruyère suisse de réserve a un caractère plus affirmé et intensément aromatique. C’est un fromage qui a du goût avec des petits cristaux de sel qui craquent sous la dent, un délice.

Nous vous conseillons de l’allier au Comté et au Beaufort pour réaliser une fondue savoyarde.

Poids: 500 g=quantité pour 2 personnes, Prix Kg= 29,60€

Noté 5.00 sur 5 basé sur 1 notation client

(1 avis client)

15,00€

Description

Gruyère Suisse AOP réserve

Fromage livré sous vide à sortir de son emballage 1h avant la dégustation.

Ce fromage peut être consommé par les femmes enceintes

C’est un fromage au lait de vache entier, à pâte pressée cuite, mais au lait cru, Sa meule a une forme ronde et présente une croûte emmorgée, grainée, uniformément brunâtre et saine, Le fromage est affiné pendant une période qui durera entre cinq et douze mois. Cinq mois pour atteindre le stade du Gruyère doux, huit mois environ pour le mi-salé, dix mois pour le salé et au moins douze mois pour le surchoix