Reblochon de Savoie Fermier AOP

Le reblochon fermier a la particularité d'être fabriqué à partir de lait directement après la traite des vaches Abondance, Montélibarde ou Tarine. L'élaboration de ce fromage se fait à la main, à partir du lait d'un seul troupeau de la ferme qui le fabrique. La pastille verte garantit son origine et son caractère fermier.

Son goût est franc, typé et onctueux. C'est un fromage qui se déguste aussi bien en hiver en tartiflette, qu'en été en salade, barbecue ou fondu au barbecue.

Conseil du professionnel: Pour l'apprécier pleinement mettez le à température ambiante 2 heures avant de de le déguster avec un verre de vin blanc. Nous vous proposons la roussette de Savoie, cépage altesse.

Noté 5.00 sur 5 basé sur 2 notations client

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9,90€

Description

Fromage au lait cru entier à pâte pressée non cuite et croûte lavée.

Poids: 450 g

Ne convient pas au régime alimentaire des femmes enceintes. Fromage livré sous-vide, possibilité de congélation.

Fromage au lait cru de vache. Appellation d’Origine Contrôlée. Pâte pressée non cuite et croûte lavée. Le reblochon est l’un des fromages phares de la Savoie. Sous sa fine croûte à l’odeur un peu marquée de ferme, sa pâte couleur Ivoire, onctueuse et souple révèle sa saveur délicate et ses arômes de noisettes.

Autres idées recettes: le reblochon aime aussi se faire cuisiner, en salade fondu sur du pain grillé, en entrée chaude dans une brick avec quelques lamelles de pomme