Description
Aspect et poids de la Tommette de chèvre
Epais cylindre dont le diamètre varie de 8 à 33 cm et l’épaisseur de 4 à 7 cm, croûte fleurie, bleutée à grise. Poids environ 400 grs ( +/- 10 % )
Texture & Nature de pâte pour la Tommette de chèvre
Pâte pressée non cuite, moelleuse et blanche à la coupe. Fromage au lait pasteurisé de chèvre.
Goût et saveur de la Tommette de chèvre
Arôme au goût de chèvre prononcé, délicatement fruité avec une saveur suave de noisette. 26% de mg sur le produit fini
Jean luc LONGATTE –
Martine NICOT –
Ludovic L. –
Brigitte Villemonteix –
Excellent
jacqueline THIBAULT –
florence colle –
Jean-Yves –
Bouquet exceptionnel. À consommer soi-même.