Tout d’abord vous retirez le papier autours du reblochon. Vous découpez la petite pastille verte ou rouge de la croûte selon le reblochon choisi. Vous coupez votre reblochon en deux et vous ajouter quelques herbes de Provence. Pour donner plus de gout à votre reblochon vous pouvez ajouter quelques gouttes de vin blanc de Savoie